Forskning möter nya affärsmöjligheter när RISE kickstartar årets upplaga av Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Vårt fokus är på framtidens mat, säger Anna-Karin Karlsson, livsmedelsagronom och marknadschef inom livsmedel på RISE.
Från och med den här veckan tar journalisten Agneta Renmark över redaktörskapet för Livsmedel i fokus.
– Jag är jätteglad över att ha fått den här möjligheten, för mig är detta är ett av Sveriges roligaste jobb, säger hon.
Svensk livsmedelsindustri har fått ett nytt och svenskproducerat alternativ för raffinerad rapsolja, med full spårbarhet och kortare transportvägar.
– Vi vill att mer av den svenska rapsen ska kunna förädlas där den odlas, säger Nicklas Lundberg, vd på Skeby Gårdar, om den hittills största investeringen i företagets historia.
I stället för att satsa på kändisar och elitidrottare söker Arla nu sju ungdomar mellan 16 och 19 år att sponsra under ett års tid.
– Genom att stötta vanliga tonåringar hoppas vi kunna göra det enklare att skapa goda matvanor, säger Lina Jensfelt, varumärkesansvarig på mejerikoncernen.
Beredskap, AI, hälsa och klimat. Men även samsyn kring de gröna näringarna, där livsmedelsfrågan definitivt fått ett ökat politiskt fokus.
Livsmedel i fokus bad en handfull branschpersonligheter att göra en personlig spaning från årets upplaga av Almedalsveckan.
Allt fler unga väljer energidryck i stället för mat, enligt en ny undersökning från Ungdomsbarometern som genomförts på uppdrag av Arla. Stress, tidsbrist och sötsug är en del av förklaringen men även intresset för träning, fysisk prestation och en hälsosam livsstil väger tungt.
Grale är den tredje finalisten i årets upplaga av Impact Maker Award. Bolaget utmanar plastindustrin genom att transformera förnybara restströmmar till helt växtbaserade, cirkulära material som ersätter konventionell plast. I tuff konkurrens kommer de att tävla i Impact Maker Award som avgörs på Livsmedelsdagarna i september.
Två av tre svenskar är beredda att ställa om sina matvanor för att stärka Sveriges livsmedelsberedskap, enligt nya rapporten Matmakten 2026 från Oatly. Samtidigt är förtroendet för politiken i livsmedelsfrågor kopplade till hälsa och klimat lågt.
OlsAro utvecklar klimatanpassade spannmålssorter för framtidens jordbruk som i förlängningen bidrar till en tryggare livsmedelsförsörjning. Tack vare sin innovation har bolaget – i tuff konkurrens! – lyckats knipa en av tre finalistplatser i Impact Maker Award 2026.
Samtliga riksdagspartier vill stärka Sveriges livsmedelsberedskap och ställa om till fossilfria transporter. Och inget parti utesluter en förlängning av den tillfälliga momssänkningen efter 2027. Men när det gäller företagens kostnader och konkurrenskraft går skiljelinjen tydligt mellan höger och vänster, enligt Svensk Dagligvaruhandels partienkät inför riksdagsvalet i höst.