Skolmatskommissionen är en helt ny satsning som finansieras av LRF Mjölk. Uppdraget? Att lämna förslag på insatser som gör att fler skolbarn får ta del av en hälsosam och näringsriktig kost i skolan.
I samarbete med två konstnärer lanserar Lidl Sverige en exklusiv posterkollektion som illustrerar det nya varumärket Matriket. Motiven är konstnärernas kreativa tolkningar av bland annat av köttbullar, lingonsylt och mjölk.
Sommarens extremväder har haft stor inverkan på växtodlingen. Särskilt hårt drabbat är spannmål och potatis.
– Effekterna kommer att märkas i butikshyllorna i form av bland annat minskat utbud, säger Anna Karin Hatt, vd och koncernchef för LRF.
Utbrottet av afrikansk svinpest hos vildsvin får stor påverkan för svenska grisproducenter. Grisar som finns inom smittzonen avlivas samtidigt som flera länder stoppar all import av svenskt griskött – ett intäktsbortfall som slår direkt på lönsamheten.
Agtira vill förändra livsmedelsförsörjningen i grunden genom härodlade matvaror. Det säger Erik Jonuk, ny vd som tillträder den här veckan.
I ett robust och hållbart matsystem spelar djuren en helt avgörande roll, något som enligt HK Scans hållbarhetschef Elina Matsdotter blir extra tydligt i tider av klimatförändringar och extremväder.
Kale Foods anställer Conny Swahn som ny vd; han kommer närmast från en tjänst som affärsområdeschef för Gooh! inom Lantmännen Cerealia.
– Jag har en mycket stor passion i hållbarhet och att driva och utveckla affärer, säger han.
Fyra av tio svenskar har magproblem, och de som lider av magproblem mår sämre än andra. Det visar Valios senaste magrapport.
– Jag tror att vård och livsmedelsföretag har mycket att vinna på att samarbete kring detta, säger Robert Brummer, professor och expert på maghälsa.
När Hushållningssällskapet sammanfattar växtodlingsåret 2023 gör man det så här: Besvärligt. Låga falltal, dålig avkastning och låg grobarhet är bara några av utmaningarna.
Undernäring är vanligt bland sköra äldre, därför är det viktigt att maten som planerats utifrån de äldres behov av energi och näring hamnar i magen. Men enligt Livsmedelsverkets matsvinnmätning hamnar en tredjedel av lunchportionerna på äldreboenden i soporna.