Nordic Seafarm skalar upp: ”Många möjligheter”
Nordic SeaFarm skalar upp sina odlingar av havssallad, sockertång och andra alger. Nu är siktet inställt på att få den svenska livsmedelsindustrin att förstå potentialen i dessa blåa grödor.
Om krisen kommer – så vill branschen ställa om
Företag i Sverige vill att myndigheterna tillfälligt ska kunna tänja på vissa lagar och regler för att höja beredskapen i kristid, det rapporterar Ekot. Ett gott exempel som lyfts fram hämtas från Livsmedelsföretagen.
Kafferapporten avslöjar svenska folkets fikavanor
Fyra av fem svenskar dricker kaffe regelbundet och bryggkaffet är ohotad favorit. Det visar Kafferapporten 2024 – en omfattande undersökning av svenskarnas kaffevanor som Löfbergs ligger bakom.
Cloetta gör superresultat – och byter vd
2023 innebar ett rekordhögt resultat för Cloetta. Nettoomsättningen för helåret överstiger 8 miljarder kronor för första gången i bolagets historia.
Estrella sponsrar vanliga stunder: ”Våra största fans”
Estrella börjar sponsra det som vanligtvis inte sponsras: helt vanliga stunder. Det kan vara en bokträff, en myskväll med stickningen eller en hemmafest – ansökan är öppen för alla.
Han hyllar havets hållbara hjälte
Från agn till en plats på finbordet. Musslan har verkligen blivit en högaktuell råvara, som fått etiketten ”havets superhjälte” på grund av alla sina kvaliteter.
– Musslan är ett superfood, säger musselentreprenören Janne Bark.
Feldt’s fisk prisas med Guldfisken. ”Ett bra betyg”
Familjeföretaget Feldt’s fisk, en av Sveriges ledande fisk-och skaldjursproducenter, är vinnare av Guldfisken i kategorin Årets blåa företag.
– Vi är så glada, säger försäljningschefen Erica Haglund.
Sillfärsbolag tog hem Sjömatspriset
Innovativa Sweden Pelagic är vinnare av det nyinstiftade Sjömatspriset, som delades ut under Nordic Seafood Summit.
– Det har varit en fantastisk resa med vår sillfärs, säger vd Martin Kuhlin.
2023 blev ett rekordår för återkallanden
Enligt färsk statistik från Livsmedelsverkets statistik fick 61 livsmedel återkallas under förra året, en ökning med 41 procent jämfört med året innan. Salmonella i ägg var den vanligaste orsaken till återkallande.
Fairtrade tipsar kungen om hållbar choklad
Tidigare i veckan dumpade kungahuset Marabou som kunglig hovleverantör. Nu uppmanar en rad chokladaktörer i ett öppet brev till kungen att ta tillfället i akt för att visa vägen till en mer hållbar chokladkonsumtion.