Den svenska livsmedelsmarknaden, med ett fåtal dominerande aktörer, kan leda till onödigt höga priser för konsumenter. Nu vill Konkurrensverket ha vassare verktyg för att följa prisuppgångarna i mathandeln.
Ica inleder ett samarbete med livsmedelsproducenten Oh My Greens för odling och leverans av färska örtkryddor från en ny vertikalanläggning. Det handlar om 2,7 miljoner krukor per år.
Inflationstakten för maj landade på rekordhöga 7,2 procent och det är livsmedelspriserna som driver på utvecklingen. Enligt prisexperten Ulf Mazur på Matpriskollen kan livsmedelsprisökningarna landa på 12 procent innan året är slut.
Dagligvaruaktören Axfood vill att momsen för hållbarhetsmärkta livsmedel halveras – eller helt avskaffas. Detta för att gynna såväl produktion som konsumtion.
– När matpriserna nu stiger är risken stor att hållbarhetsmärkt mat prioriteras bort, säger hållbarhetschefen Åsa Domeij.
Lidl Sverige har tagit fram en unik förpackning med återvunnen konsumentplast som är godkänd för livsmedel. Första produkter ut med den nya förpackningen är kanelbullar och kardemummabullar under eget varumärke och som bakas av Findus.
Ett ökat intresse för svenskt naturbeteskött har lett till dubblad försäljning i Coops butiker.
– Vi är glada för möjligheten att stötta svenska livsmedelsproducenter och ta ett helhetsansvar, säger Majsan Pense på Coop Sverige.
För tredje året i rad vann Lidl budgivning på årets första frilandsodlade färskpotatis från Bjärehalvön, totalt 40 kilo med ett kilopris på 2 500 kronor. Pengarna går direkt till UNHCR och behövande i Ukraina medan potatisen doneras till Sveriges Stadsmissioner.
Dagligvaruhandeln gör för lite för att främja ekologisk svensk primärproduktion nu i krisen. Det menar Saltå kvarns vd Jonas Regnér när han vågar sticka ut hakan i tidningen Dagligvarunytt.
– I ett oligopol går det att ta mycket större etiskt ansvar, säger han.
Prisökningarna på livsmedel fortsatte under april och inflationen landade på 6,4 procent – den högst nivån sedan 1991.
– Detta är bara början på en lång och helt nödvändig prisökningsperiod, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen.
Coop har tillsammans med tågoperatören TX Logistik och Trafikverket genomfört en unik transport på järnväg. Det handlar om ett extra långt godståg fullastat med matvaror – ett test för att flytta mer gods från väg till järnväg.