Flera City Gross-butiker har ertappats med att flytta fram bäst före-datum på kött. Enligt en initierad tipslämnare har fusket genomförts ”systematiskt”.
– Det gör det särskilt allvarligt, säger Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket.
HK Scan och Coop Sverige har utökat sitt samarbete för att främja den inhemska grisproduktionen, öka tillgången och utveckla efterfrågan på svenskt fläskkött i Coops butiker.
– Det här är viktigt för våra svenska grisbönder, säger försäljningsdirektören Torbjörn Lithell.
Försäljningen i livsmedelsbutikerna ökar enligt färska siffror från branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel. Orsaken stavas inflation. Bara under mars månad ökade priset på en genomsnittlig matkasse med sex procent.
Hemköp lanserar en helt ny skyltning i samtliga sina 200 butiker runt om i landet för att inspirera kunderna att handla mer klimatsmart – utan pekpinnar.
¬– Vi vill stärka vår position inom hållbarhetsområdet, säger Simone Margulies, vd på Hemköp.
Stora livsmedelsföretag som Arla och HK Scan möter lantbrukets ökade kostnader med hjälp av rejäla prishöjningar. Nu trycker de på för att prisjusteringarna ska nå hela vägen ut till matbutikerna.
Ukrainakrisen, osäkerheten och inflationen har satt matpriserna i blixtbelysning. Och när priset blir viktigare för kunden blir de egna märkesvarorna ännu viktigare för dagligvarukedjorna.
Dolt socker i maten kan vara svårt att upptäcka för många konsumenter. Det vill företaget Sockerchecken förändra tillsammans med Coop Gotland.
– Vi såg ett problem och har skapat en lösning, säger vd Mattias Andersson.
Sveriges största kött- och charkföretag storsatsar på växtbaserade produkter under varumärket Scan. Enligt vd Lars Appelqvist har smaken varit den viktigaste delen i utvecklingsarbetet.
Växtbaserade påläggstillverkaren HUJ utökar sitt sortiment och lanserar den första söta produkten i sortimentet: HUJ Creamy Cashew Choklad. Den tillverkad i Alingsås av svenska vita bönor och Fairtrademärkta, ekologiska cashewnötter.
Efter fortsatt stigande kostnader för livsmedelsindustrin säger Ica att de kommer acceptera högre matpriser i butikerna. ”På sikt handlar det om att säkerställa att vi har svenska produkter i hyllorna. Vi är medvetna om att lantbrukarnas situation kan bli akut, säger Anders Svensson, vd för Ica Sverige till Dagens Industri.