Greenfood ingår ett femårsavtal med Dagab som leverantör av färska frukt och grönt till ett värde av 600 miljoner kronor.
– Vi har ett oerhört starkt erbjudande, säger Ted Stenshed, vd för affärsområdet färska produkter.
Mycorena rekryterar friskt för att kunna snabba på kommersialiseringen av sitt svampbaserade protein.
– Just nu är vi 35 personer men inom ett år ska vi vara 100, säger Ebba Fröling, operativ chef på food-techbolaget.
Lantmännen Cerealia inleder ett partnerskap med Foodtech-bolaget Lantmännen Cerealia inleder ett partnerskap med Foodtech-bolaget Mycorena. Ambitionen är att utveckla framtidens livsmedel tillsammans.
– Vi skalar upp ett antal prototyper tillsammans redan i höst, säger innovationschefen Maja Påhlman.
Alpro lanserar den senaste innovationen inom växtbaserade drycker: ”Totally Nordic Rye”. Produkten är lokalt producerad i Karlshamn i Blekinge och är den första rågdrycken på marknaden.
Havredals breddar sortimentet och lanserar växtbaserade burgare och formbar vegofärs.
– Vi vill göra det lättare att ställa om till en mer växtbaserad kost, säger grundaren Per-Johan Thörn.
Krister Zackari lämnar Norrmejerier för att i stället bli ny vd för Fazer Lifestyle Foods från och med 1 juli.
– Det finns stora förväntningar och stora möjligheter, säger han till Livsmedel i fokus.
Linda Hertzberg är ny hållbarhetschef hos den växtbaserade livsmedelsproducenten Food for Progress och ska vara med och driva den gröna utvecklingen.
– Hållbarhet ska vara en självklar del i hela affären, säger hon.
Efter 20 år inom fine dining och som matkreatör, senast på flygbolaget Emirates, ska Sandra Zachrisson ansvara för utvecklingen av nya produkter hos Food for Progress.
– Det finns så många möjligheter inom det här området, säger hon.
Clarion Hotel Sign i Stockholms testar en ny ”vego-standard” på sin frukostbuffé i samarbete med sin grönsaksgrossist.
– Fantastiskt kul att lyfta nivån med nya gröna och hållbara alternativ, säger Kenneth Hellberg, försäljnings- och affärsutvecklingschef på Grönsakshallen Sorunda.
Sveriges största kött- och charkföretag storsatsar på växtbaserade produkter under varumärket Scan. Enligt vd Lars Appelqvist har smaken varit den viktigaste delen i utvecklingsarbetet.