I ett robust och hållbart matsystem spelar djuren en helt avgörande roll, något som enligt HK Scans hållbarhetschef Elina Matsdotter blir extra tydligt i tider av klimatförändringar och extremväder.
Kale Foods anställer Conny Swahn som ny vd; han kommer närmast från en tjänst som affärsområdeschef för Gooh! inom Lantmännen Cerealia.
– Jag har en mycket stor passion i hållbarhet och att driva och utveckla affärer, säger han.
Fyra av tio svenskar har magproblem, och de som lider av magproblem mår sämre än andra. Det visar Valios senaste magrapport.
– Jag tror att vård och livsmedelsföretag har mycket att vinna på att samarbete kring detta, säger Robert Brummer, professor och expert på maghälsa.
När Hushållningssällskapet sammanfattar växtodlingsåret 2023 gör man det så här: Besvärligt. Låga falltal, dålig avkastning och låg grobarhet är bara några av utmaningarna.
Undernäring är vanligt bland sköra äldre, därför är det viktigt att maten som planerats utifrån de äldres behov av energi och näring hamnar i magen. Men enligt Livsmedelsverkets matsvinnmätning hamnar en tredjedel av lunchportionerna på äldreboenden i soporna.
Afrikansk svinpest har konstaterats i ett dött vildsvin som hittats nära Fagersta i Västmanland. Utbrottet kan få stora konsekvenser för grisnäringen.
– Först torka, sedan översvämningar och nu detta. Det är verkligen inget som vi hade önskat oss, säger Johan Eriksson, ordförande för Sveriges Grisföretagare.
Arlas sänkning av sina utpriser till dagligvaruaktörerna har fått stort genomslag. Enligt Matpriskollens vd Ulf Mazur är det ett bevis på att marknadsekonomin fungerar.
Vad har Axfoundation, Brödinstitutet och Krav egentligen gemensamt? Jo, de är alla finalister till Livsmedelspriset 2023. Vem som vinner det prestigefyllda priset presenteras under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
Hemköp har bestämt sig för att vara bäst av alla dagligvaruaktörer på ekologiskt. Och ger alla klubbmedlemmar dubbla poäng på köp av ekologiska och Krav-märkta matvaror.
– Vi vill inspirera kunderna till hållbara val, säger vd Simone Margulies.
Ett av tio livsmedelsföretag ger fel information om allergena ingredienser. Nu vill myndigheterna ta fram en nationell strategi för matallergi – och ta reda på vilka insatser som underlättar för företag att producera säkra livsmedel.