I slutet av september lanseras den nordiska hotell- och restaurangguiden 360° Eat Guide, som bedömer såväl gastronomi som hållbarhet. Inför galan arrangeras en auktion, där några av Nordens mest kända kockar auktionerar ut kära ägodelar till förmån för en ung kocktalang.
Havstenssunds Ostron startades av Ulrika Lorensson och Mathias Svensson för 15 år sedan. Nu är de vinnare av årets Änglamarkspris, för att de så tydligt visar att företagande, matglädje och hållbarhet kan gå hand i hand.
Julia Wikström, grundare och vd på Snömoln i Norden AB, är en av tio kvinnliga grundare av techbolag i Sverige som blivit utvald att delta på Femtech Bootcamp. – Det är en jättemöjlighet för mig som entreprenör att visa upp vad jag kan men framförallt är det en möjlighet för mitt bolag att hitta nya ägare och partners, säger hon.
Konsumenternas intresse för att äta och leva hälsosamt och på så vis även förebygga sjukdomar ökar. Det tar nu Ica fasta på och erbjuder individuella matrecept, baserade på blodprovsbaserade hälsokontroller, i samarbete med Werlabs.
En ny märkning med Sverige-karta på förpackningen ska göra det tydligare att Arlas färska mjölk kommer från lokala gårdar. – För konsumenten är det en trygghet att veta var maten kommer ifrån, säger Kristina Hammerö, kategoriansvarig för mjölk på Arla.
Eko-september är den största landsomfattande kampanjen någonsin för att sprida kunskap om ekologisk konsumtion i Sverige. – Vi lyfter fram vinsterna med ekologiskt, säger kampanjledaren Charlotte Bladh André.
Amazonas brinner, vilket kan få förödande konsekvenser för både klimatet och mänskligheten. En av dem som engagerar sig är Paradisets vd Johannes Cullberg. När Brasiliens president nu i veckan vägrade att ta emot ekonomisk hjälp från G7-länderna för att släcka bränderna drog han igång en insamling för att rädda regnskogen.
Från ett parti jordgubbar till 6,5 ton nötfärs på en dag. Förhandsbeställningar via Facebook har blivit en succé och ökar försäljningen för Ica Nära i Sellnäs.
…forskare vid SLU:s centrum för biologisk mångfald, som tillsammans med flera kollegor planerar en gemensam demonstration för klimatet.
Gotlands Bryggeri vill upprepa förra årets succé med att brygga öl med inblandning av lokalproducerad äppelmust. Wisby Farmhouse Ale är namnet, och nu i helgen samlar man in äpplen och vildhumle från lokalbefolkningen.