Matmoms, jordbrukets utsläpp och biologisk mångfald är i fokus när Axfood presenterar 114 förslag för ett mer hållbart Matsverige.
– Vi kan inte sätta hållbarhetsfrågan på paus, säger Klas Balkow, vd för livsmedelskoncernen.
Det finns en stor potential för svenska livsmedel att slå ute i världen. Så kan Exportdagen sammanfattas – ett välbesökt event som Livsmedelsföretagen och Näringsdepartementet bjudit in till gemensamt för att öka intresset bland svenska matproducenter att våga ta plats på nya marknader.
Leverantörerna har svårt att få ut sina kostnadsökningar i butik. Samtidigt anklagas handeln för att lägga prisökningarna på sin marginal, i stället för att höja krona för krona – något som i så fall förvärrar inflationen.
Lantmännen, LRF och Svensk Mjölk tillför 35 miljoner kronor till det gemensamt ägda Tillväxtbolaget. De nya medlen ska stärka konkurrenskraften, skapa tillväxt och öka hållbara investeringar på svenska gårdar, genom att möjliggöra och stödja utbyggnader och ägarskiften.
Den här veckan lagar skolor i 32 kommuner runt om i Sverige skollunch ”inom planetens gränser”. Klimatveckan är ett initiativ från Orkla Food Solutions och en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan.
Färsk statistik från Jordbruksverket, som visar att importen av kyckling skjuter i höjden, får Svensk Fågel att rasa mot handeln och restaurangbranschen.
– Jag skulle ljuga om jag inte sade att jag känner en viss uppgivenhet, säger Jenny Andersson, kycklingbonde och ordförande för branschorganisationen.
Livsmedelsbranschen har svaren på många av den nya regeringens utmaningar – och vill gärna visa det.
– Vi kommer att bjuda in samtliga ministrar och riksdagsledamöter till besök på våra medlemsföretag så att de får möjlighet att lära sig mer om Sveriges godaste industri, säger Björn Hellman, vd på Livsmedelsföretagen.
Lönsamheten för Sveriges lantbrukare har förbättrats och de upplever ett ökat förtroende från konsumenterna. Ändå ökar pessimismen, enligt den senaste upplagan av Lantbruksbarometern.
Food tech-bolaget Agtira genomför en riktad nyemissionen, där företaget räknar med att få in 20 miljoner kronor i nytt kapital.
– Vi vill inte tappa momentum i vår expansion, säger Christer Edblad, tillförordnad vd på Agtira.
Nybildade bolaget Nordisk Bärinnovation utvecklar ny teknik för frystorkning, där norrländska råvaror ska tas tillvara på ett mer hållbart sätt. Målet är att de frystorkade bären ska nå marknaden redan nästa år.