Svensk kyckling har minskat sitt klimatavtryck med en femtedel på tio år, enligt en färsk livscykelanalys som gjorts av forskningsinstitutet RISE.
– Ett kvitto på att vårt hårda och målmedvetna arbete verkligen gett resultat, säger Maria Donis, vd Svensk Fågel.
Försäljningen i dagligvaruhandeln ökade med 6,7 procent under juli jämfört med samma månad i fjol. Det visar Dagligvaruindex, som presenteras i dag.
– Inflationen är en drivande faktor, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Charlotta Szczepanowski lämnar rollen som chef för Hållbarhet & Kvalitet på Coop Sverige för att i stället ägna sig åt biståndsarbete.
– Under min tid på Coop har vi flyttat gränser för att säkerställa en mer hållbar livsmedelskedja, säger hon.
När Warbro Kvarn eldhärjades i helgen var det 17 års hårt arbete som blev till aska på bara några timmar. Nu har en av kunderna dragit i gång en crowd funding för att hjälpa till att bygga upp företaget igen.
Fazer är på jakt efter framtidens hållbara choklad och undersöker just nu möjligheten med cellodling.
– Vi har redan fått de första framgångsrika resultaten, säger Heli Anttila, direktör för produktutveckling på Fazer Konfektyr.
Att hantera en främmande matkultur kan vara en utmaning, inte minst i matbutiken. Nu lanserar Foodfacts sin app på ukrainska och engelska för att hjälpa nyanlända att handla mat i butiken.
Årets spannmålsskörd blir högre än förra året. Och skörden av oljeväxter blir den högsta på hela 2000-talet. Allt enligt Jordbruksverkets senaste skördeprognos.
Göteborg kan bli självförsörjande på grönsaker enligt en ny konsultrapport, där bönder, fiskhandlare, livsmedelsföretag, matbutiker och restauranger varit inblandade.
– För att uppnå en cirkulär stad måste all näring tas tillvara, säger projektledaren Emma Danielsson.
Om några veckor flyttar köttföretaget Filé och Deli in i Coop Värmlands flaggskeppsbutik. Det innebär att kunderna kommer att kunna vara med och påverka mörheten på sin egen köttbit.
Livsmedelsföretaget Mycorena har inlett ett samarbete med det danska startup-företaget Tempty Foods.
– Samarbete är nyckeln till att föra branschen framåt, säger Ebba Fröling, operativ chef på Mycorena.