Grönsaksdonuts, monstermuffins och grönsaksglass. Det är bara några av de rätter som 12 000 femteklassare tävlat med i Grönsaksmålet.
– Barn är kreativa, säger tävlingsarrangören Anette Ekstrand på Odlarna.se.
I sommar öppnar det alkoholfria vinhuset Oddbird restaurang i samarbete med kockarna från Garba. Unikt designade småbord placeras avskilt från varandra mitt ute i skogen, vid fälten och vattnet i ett naturreservat.
Regeringens besked om slopade reserestriktioner i sommar välkomnas av såväl dagligvaruhandeln som besöksnäringen och alla dess leverantörer.
– I går släppte oron och jag har anställt sommarpersonal idag, säger handlaren Micke Erixson på Gotland.
Nio av tio svenskar har förändrat sitt beteende i matbutikerna med anledning av coronapandemin. Bland annat har många blivit bättre på att planera sina inköp i förväg, enligt en färsk undersökning från Svensk Dagligvaruhandel.
Sverige ska ha världens mest attraktiva mat och dryck och en klimatneutral livsmedelsproduktion. Det är två av målen i den agenda för innovation och forskning som Sweden Food Arena presenterade i går.
– Engagemanget från livsmedelsbranschen har varit helt fantastiskt, säger verksamhetschefen Marie Gidlund om arbetsprocessen bakom agendan.
Pågens ska öka andelen svenska råvaror i bakningen med siktet inställt på 100 procent svenskt mjöl inom två år.
– Vi bidrar till ökad hållbarhet genom att ställa krav på odlingen och aktivt ställa om till mer hållbara grödor, säger vd Anders Carlsson Jerndal.
Ewa Wiklund, verksamhetsledare för nätverket Livsmedel i fokus, går i pension vid årsskiftet. Nu söker styrelsen hennes efterträdare som ska leda branschen in i framtiden.
Det är de inställda mässornas år. Nu är det klart att Nordic Food Industry flyttas fram till 4-6 oktober 2021, och Eco Life Scandinavia och Nordic Organic Food Fair flyttas till 17-18 november nästa år.
Lidl har tecknat avtal med 40 nya leverantörer runt om i landet. Med öppningen av butiken i Visby nära förestående söker kedjan nu samarbete med fler gotländska företag.
Beslutet om skatten på plastkassar fattades på felaktiga grunder. Det menar Svensk Handel som nu kräver att lagen rivs upp.
– Inget annat än en skandal‚ säger näringspolitiska chefen Mats Hedenström.