Nu har Hovet presenterat vilka som kommer att få medaljer av kungen vid en ceremoni på tisdag i nästa vecka. Två av dem som prisas i år gör det för sina förtjänstfulla insatser inom matproduktion respektive måltidsforskning.
Försäljningen av alkoholsvaga drycker, såsom alkoholfri öl, folköl och mellanöl, ökade under 2025. Samtidigt fortsätter även sockerfri läsk att öka kraftigt, medan sockrad läsk minskar. Nu är 60 procent av all läsk som säljs sockerfri!
Regeringen har utsett Anna Olofsson till generaldirektör för Jordbruksverket. Eftersom hon varit vikarierande på tjänsten sedan Christina Nordin slutade i maj förra året är hon redan varm i kläderna.
Försäljningen av ekologiskt fortsätter att minska i dagligvaruhandeln, detta samtidigt som den totala livsmedelsförsäljningen ökade.
– Konsumenternas betalningsvilja är lägre, säger Karin Brynell, vd för Svensk Dagligvaruhandel.
Vinnaren av Årets matbluff är GB glace Gammaldags vanilj. För glassföretaget är det andra gången man får ta emot antipriset.
– Många är intresserade av glass. Hur den tillverkas och marknadsförs är uppenbarligen något som berör, kanske för att många barn äter det, säger Björn Bernhardson, verksamhetsledare för Äkta vara.
Nu lanseras en semla där importerad mandel ersatts med svenskt hampafrö. Det är ett samarbete mellan Axfoundation, Urban Deli och Svensk Hampaidustri i Skåne.
Svenska dagligvarukedjor halkar efter när det gäller att mäta och rapportera mål för klimatutsläpp och andelen vegetariskt protein i försäljningen. Längst har dagligvaruhandelsaktörer i Tyskland och Nederländerna kommit, enligt en ny kartläggning av 27 dagligvarukedjor i åtta europeiska länder från organisationen Questionmark.
Klimatpositiv tångförädling, resursoptimering i kök och svensk soja från ärtsvinn tog hem priset i Circular Gastronomy Challenge, ett innovationsprogram för att förändra matsystemet via restauranger.
Livsmedelsverket har sett över kriterierna för Nyckelhålsmärkningen i samarbete med myndigheter i Danmark, Norge och Island, nu går förslaget ut på remiss. Den största förändringen rör saltsänkning, där kriterierna i många livsmedelsgrupper skärps.
Santa Maria, som ägs av Paulig, vill flytta all sin kryddproduktion till Estland. Totalt 105 personer varslas från fabriken och kontoret i Mölndal.
– Det är ett tufft besked, säger kommunikationschefen Nils Sjöberg till Livsmedel i fokus.