Comeback för salladsbaren: ”Ökar med 60 procent per vecka”
Efterfrågan på färdigmat föll kraftigt i början av coronapandemin. Picadeli med sina sallader var ett av de livsmedelsföretag som drabbades hårt – men nu har utvecklingen vänt.
Här är äggen som produceras helt utan soja
Varumärket Garant blir först i Sverige med att på bred front lansera ägg från frigående utehöns som utfodras med ett nyutvecklat foder, baserat på svenska spannmål och helt fritt från soja.
– Alternativ till soja blir en allt viktigare hållbarhetsfråga, säger Axfoods Åsa Domeij.
Ny undersökning: Kunderna har blivit bättre på att planera sina inköp
Nio av tio svenskar har förändrat sitt beteende i matbutikerna med anledning av coronapandemin. Bland annat har många blivit bättre på att planera sina inköp i förväg, enligt en färsk undersökning från Svensk Dagligvaruhandel.
Sökes: Gotländska matproducenter
Lidl har tecknat avtal med 40 nya leverantörer runt om i landet. Med öppningen av butiken i Visby nära förestående söker kedjan nu samarbete med fler gotländska företag.
Svensk Handel: ”Plastpåseskatten borde rivas upp”
Beslutet om skatten på plastkassar fattades på felaktiga grunder. Det menar Svensk Handel som nu kräver att lagen rivs upp.
– Inget annat än en skandal‚ säger näringspolitiska chefen Mats Hedenström.
Evanoff Groups vd om Paolos-produkterna: “En matsvinnskandal”
Från sexskandal till matsvinnskandal behöver steget inte vara långt. Nu vädjar Evanoff Group AB som står bakom varumärket Paolos om hjälp med att bli av med ett produktlager som ingen vill ha.
Ica storsatsar på svenskt och växtbaserat
Mer växtbaserat för klimatets skull är ett mantra i hela livsmedelsbranschen, men få av de vegoprodukter som finns på marknaden baseras på svensk råvara. Det ska dagligvarujätten Ica ändra på och utvecklar nu växtbaserade alternativ med svenska råvaror i fokus.
Han lämnade finkrogen för Ica Maxi: ”Jag är helt prestigelös”
Från etablerad krögare och efterfrågad konsult till butikskock. Coronapandemin fick Fredrik Malmstedt att skicka sitt cv till Ica Maxi i Haninge – och yrkeslivet att ta en helt ny vändning.
Ny studie: Därför ska klimatmärkningar vara svåra att undvika
En tredjedel av de svenska konsumenterna vill inte veta hur klimatet påverkas av deras matinköp. En hel del undviker dessutom aktivt klimatmärkningar för att slippa känna att de borde ändra sitt beteende. Det visar en ny konsumentundersökning från SLU och Lunds universitet.
Här är butiken som nobbar plasten
Den nya skatten på plastbärkassar får Ica Kvantum i Skövde att skrota dem helt. Ersättningen blir engångskassar av ett textilt fibermaterial och flergångskassar.