Under 2020 utfördes sextusen kontroller på restauranger och serveringsställen för att ta reda på om verksamheterna lämnade rätt information om allergena ingredienser i sin mat. Det visade sig att vid var åttonde kontroll kunde företaget inte kunde ge rätt information.
Från 1 april kan kontrollmyndigheter göra inköp med dold identitet. En lagändring som gör det lättare att kontrollera att leverantörer inte vilseleder konsumenter vid exempelvis saluföring av kosttillskott. Dessutom sker en lagändring om betalning i efterhand, vilken i praktiken kan införas först 2022 och 2023.
Nu blir det mer high tech i slaktkedjan. Med en elektronisk tagg i kalvens öra kommer alla steg från lantbrukaren till slutkund att kunna avläsas snabbt och smidigt. Den här tekniken möjliggör ett ökat informationsflöde och minimerar samtidigt risken för felregistreringar.
Blandningen bambu och plast i tallrikar och muggar är inte så miljövänligt som tillverkarna ibland vill påskina. Livsmedelsverket har i dagarna gått ut med ett pressmeddelande där de varnar för att dessa kan avge vissa gifter som är skadliga för hälsan.
Pandemin har försvårat för Sveriges livsmedelskontroller. I en enkät från Livsmedelsverket uppger drygt tre av fyra kontrollmyndigheter att de inte har kunnat utföra allt arbete som var planerat.
Risken för brist på el har under de senaste åren ökat, vilket i sin tur hämmar svenska livsmedelsföretags vilja att investera. Dessutom är prisskillnaden mellan södra och norra delarna av landet rekordstor, vilken spär på investeringsoviljan. Det framkom vid en undersökning utförd av branschorganisationen Livsmedelsföretagen.
Den pågående pandemin har gjort oss påminda om att en stadig livsmedelsförsörjning är viktig för samhällets överlevnadsförmåga. Under de senaste decennierna har dock Sveriges beredskap vid en utdragen kris kraftigt försämrats. LRF och Lantmännen har nu tagit fram en rapport med förslag på hur den svenska livsmedelsvärdekedjans försörjning kan tryggas.
Svensk Fågel, Svenska Köttföretagen och Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) har länge ansett att Livsmedelsverkets höga avgifter vid slakterikontroll ger svenska företag sämre konkurrenskraft. Nu får de gehör för sin kritik. Kammarrätten begär omprövning i avgiftsfrågan.
Nu ska den svenska livsmedelskontrollen anpassas till bestämmelser i EU:s nya kontrollförordning. Det innebär bland annat att avgifterna debiteras efter genomförda kontrollbesök stället för som nu, i början av varje kalenderår.
Branschens frivilliga lista med kriterier för antibiotika och djurhållning förstärks samtidigt som sjömaten tas med. Nu hoppas Maria Smith, generalsekreterare på Axfoundation, att verktyget ska användas av fler aktörer.