Nu har Daniel Wikström börjat som ny produktionsdirektör för Polarbröd med ansvar att leda o ch driva utvecklingen i bagerierna. Daniel har en lång erfarenhet inom branschen som bland annat platsansvarig och produktionsledare hos stora livsmedelsaktörer i Norrland. Han kommer närmast från en tjänst som platschef på Nyhléns & Hugossons charkanläggning i Luleå. Redan i september [...]
Marit Nordkvist är ny redaktör för tidningen Livsmedel i fokus. Kanske har ni träffats tidigare, då Marit varit chefredaktör för Restaurangvärlden, Icanyheter, Market och även vd för Hakon Media? Tillsammans med verksamhetsledare Cecilia Öster och chefredaktör Ingela Stenson ska Marit fortsätta att driva utvecklingen framåt av både tidningen och nyhetsbrevet. Tveka inte att höra av dig [...]
Livsmedelsföretagen har frågat 1500 svenskar vilken känd svensk person man helst vill bjuda in till julbordet. I år är det kändiskocken Tareq Taylor som toppar listan. Förra årets favorit Anders Tegnell har dalat rejält och hamnar på niondeplatsen.
Patrick Axzell lämnar Skåemejerier för att tillträda som vd för Orkla Confectionery & Snacks Sverige. Han tillträder den nya tjänsten senast den 28 februari 2022.
Halloj kylskåpet är en Youtubeserie som ges ut av Livsmedelsföretagen. Den vill öka kunskapen om livsmedel och slå hål på matmyter. Första säsongen släpptes i våras och gjorde succé med över 250 000 tittare. Nu släpps säsong två med sex nya avsnitt. Livsmedelsföretagen vill öka kunskapen om livsmedel och livsmedelsbranschen bland unga vuxna – en viktig [...]
Nu är det snart jul igen och Livsmedelsföretagen har presenterat sin årliga stora julmatsundersökning. I år är svenskarna laddade för att fira jul i större sociala sammanhang igen. Julskinkan och julmusten är på topp och vi gillar ris à la Malta. Det ska helst vara svenskproducerat och kött dominerar.
Circle K har tidigare kartlagt svenskarnas korvvanor. Nu har man gått djupare in i undersökningen i vad olika identiteter tycker om korv.
Efter 22 år på Löfbergs bytte Lars Appelqvist kaffe mot kött. Sedan årsskiftet är han vd för HKScan Sverige och tar sig an utmaningen att bidra till lösningen i klimatomställningen och fungera som en viktig pådrivare i branschen. – Vi är en så pass stor aktör att vi måste göra det, säger han.
HoReCa-sektorn har varit hårt drabbad under pandemin och en stor del av personalen sades då upp. Nu meddelar Branschföreningen för Storkök att brist på personal hämmar återhämtning.
I en ny Sifo-undersökning uppger 6 av 10 svenskar att de planerar att ta en öl på krogen inom den närmaste tiden. Den som de helst vill ha som sällskap är Leif GW Persson.