Krönika: Självförsörjningsgrad – till vilken nivå och av vad?
Jenny Asplund är konsult på Macklean. I senaste numret av Livsmedel i fokus skrev hon en krönika på temat självförsörjning. Du läser den i sin helhet nedan.
Nytt stödpaket ska säkra tillgången på svensk mat: ”Helt avgörande”
Regeringen presenterar ett nytt och utökat stödpaket för de gröna och blå näringarna, med anledning av det ökade kostnadsläget för viktiga insatsvaror som drivmedel, gödsel och foder.
– Vi behöver ha ett starkt jordbruk i Sverige, säger finansminister Mikael Damberg.
Livsmedelsbarometern: Här är fem viktiga insikter att ha koll på
Att välja att äta mer vegetarisk handlar mer om att få variation än ideologiska motiv. Och det är få konsumenter som betraktar sig själva som ”flexitarianer”. Detta är bara några av slutsatserna i den senaste upplagan av Novus Livsmedelsbarometer.
Ny studie: Bättre drag när döttrarna tar över familjeföretaget
En ny studie från Jönköping International Business School visar att det är betydligt vanligare att en son tar över familjeföretaget än en dotter. Samtidigt pekar mycket på att verksamheten faktiskt går bättre under en dotters ledning jämfört med under en sons.
Branschen om budgeten: ”Det krävs mer för att säkra livsmedelsproduktionen”
Regeringens vårbudget imponerar inte på livsmedelsbranschen.
– De här åtgärderna räcker inte på långa vägar för att säkra den svenska livsmedelsproduktionen, säger LRFs förbundsordförande Palle Borgström.
Livsmedelsexporten ökar: “Det finns ett tryck”
Den svenska exporten av livsmedel ökade med åtta procent under förra året, enligt färska siffror från Jordbruksverket.
– Värdet går upp men volymerna hänger tyvärr inte riktigt med, säger Johan Krallis Anell, nationell exportsamordnare på Näringsdepartementet.
Hela branschen kraftsamlar för hållbart producerad soja och palmolja
I dag lanseras en branschgemensam plattform för riskgrödor, som ska verka för att den soja och palmolja som når svenska konsumenter produceras mer hållbart.
– Ett viktigt steg, säger Miriam Thunborg på ETI Sverige.
Tuffa ekonomiska tider gynnar EMV: ”Prisvärde blir viktigare”
Ukrainakrisen, osäkerheten och inflationen har satt matpriserna i blixtbelysning. Och när priset blir viktigare för kunden blir de egna märkesvarorna ännu viktigare för dagligvarukedjorna.
Här körs mjölken ut med el – Arlas premiärtur gick till Ica
Från och med den här veckan kommer vissa livsmedelsbutiker i Stockholm att få mejeriprodukter från Arlas mejeri i Kallhäll levererade med en eldriven distributionslastbil.
– Hållbarhetsresan får inte stanna vid fossilfria transporter, säger Malin Leander, logistikdirektör på Arla Sverige.
Kompetensförsörjning blir avgörande
Med anledning av krisen i Ukraina bjöd landsbygdsminister Anna-Caren Sätherberg och arbetsmarknadsminister Eva Nordmark i veckan in branschrepresentanter inom de gröna näringarna till samtal inför odlings- och skogsvårdssäsongen 2022.