Reitan Convenience i Sverige ingår ett samarbete med Tingstad och techföretaget Panter för att erbjuda kunderna återanvändbara kaffemuggar och matförpackningar på Pressbyrån och 7-Eleven.
– Det viktigaste för oss är att kunna underlätta för våra kunder att göra smartare val, säger HR- och hållbarhetsdirektören Linnéa Borgström.
Livsmedelsföretagen instiftar ”Cajsa Warg-priset” på 100 000 kronor för att lyfta kokböcker av hög kvalitet och premiera deras författare.
– Kokbokens betydelse kan inte överskattas, säger Jimmy Sandell, kommunikations- och näringspolitisk chef på branschorganisationen.
Kåseberga fisk är ett anrikt familjeföretag som utvecklats från fiskbutik med rök till att bli ett av Skånes mest omtalade besöksmål. Nu går verksamheten in i årets andra högsäsong: julförsäljningen!
Löfbergs försäljningssiffror har rusat under de senaste åren och nyligen gick det familjeägda kafferosteriet om den tidigare marknadsledaren Gevalia. För att möta en fortsatt ökad efterfrågan planerar man nu för att bygga ytterligare ett rosteri – "en toppmodern anläggning", enligt styrelseordförande Kathrine Löfberg.
När det är som tuffast behöver man komma ihåg att det tar bra mycket längre tid att bygga upp än att lägga ner en verksamhet. Det menar Jenny Asplund, projektledare försörjningsberedskap på Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, i en krönika i senaste numret av Livsmedel i fokus.
En kaxig uppstickare som utmanar dagligvaruhandelns oligopol genom att kapa mellanhänderna. Syftet med den digitala marknadsplatsen Mylla mål är att bygga relationer som i sin tur ger matproducenterna vettigt betalt.
Det är hög tid att anmäla sig till 2024 års startskott: Livsmedel i fokus Trendseminarium. Som vanligt är programmet späckat med intressanta talare och brännheta ämnen. Missa inte din chans att kickstarta året!
Axfood inleder ett rikstäckande samarbete med nystartade Svenska matbanksnätverket. Genom lokal matchning av butiker och matbanker ska matsvinnet minska samtidigt som fler personer i ekonomisk utsatthet får tillgång till mat.
”Finaste av” är namnet på ett nytt varumärke, skapat av systrarna Lisa Lönner och Maja Påhlman – den ena kock och den andra innovationskonsult inom livsmedelsbranschen. Ambitionen är att öka andelen svenska produkter i hyllan.
Mycket av den fisk och skaldjur som fångas och som kunde bli mat kastas tillbaka i havet, eller används inte på grund av skador eller låg efterfrågan. Stora mängder fisk används också till foder, enligt en ny rapport från Jordbruksverket.