Nu är Livsmedelsverkets kontrollprojekt för 2024 klara och ska handla om glykoalkaloider i potatis och märkning av honung. Syftet är att konsumenterna ska känna sig trygga och slippa bli vilseledda – och att företag ska konkurrera på samma villkor.
Bra och god mat är en självklarhet under Livsmedelsdagarna på Tylösand. Men banketten är en riktig galakväll, och då ska det bjudas på det allra finaste. I år är huvudråvaran till varmrätten en odlad regnbåglax från Guldhaven.
Minskad försäljning, minskad lönsamhet och fortsatta kostnadsökningar, där läget förvärras av en rekordsvag krona och konsekvenserna av det alltmer extrema vädret. Svenska livsmedelsproducenter går en tuff höst till mötes, enligt Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
Livsmedelsföretagen fortsätter att tappa försäljning och förlora marginaler – samtidigt som kostnaderna ökar. Så frågan är – hur hanterar tre av de största leverantörerna konsumenternas sug efter lågpris?
Nu är det klart: Norrmejerier lägger ned sitt mejeri i Luleå och koncentrerar produktionen till Umeå.
– Det är ett svårt besked att lämna men det är rätt beslut för att kunna säkra mjölkproduktionen och livsmedelsförsörjningen i Norrland, säger Gerhard Bley, vd för Norrmejerier.
Svensk kyckling alltmer poppis och sju av tio svenskar vill att kycklingen de äter ska vara svensk. Det visar en ny undersökning från Ipsos, som gjorts på uppdrag av Svensk Fågel.
Spökmjölk, laxmjölk och energimjölk paraderar i en ny kampanj där den amerikanska mjölkindustrin låter AI animera en värld av fejkade mjölkprodukter. Med budskapet att inget går upp mot originalet.
Norrmejerier gör topprekrytering från Polarbröd, med Sophie Wassberg som ny kategorichef för ost. Uppdrag? Att utveckla ostsortimentet och förvalta kronjuvelen Västerbottensost.
Det svenska tech-startup-bolaget &Repeat går samman med den finska konkurrenten Kamupak för att bygga en nordisk marknadsledare inom cirkulära förpackningslösningar. Och kan bli först på den svenska marknaden med att erbjuda en fullservicelösning för återanvändbara förpackningar.
Nej, de nya norske kostråden ska inte inkludera några miljö- och klimataspekter utan enbart ta hänsyn till näring och hälsa. Det är beskedet från den norska regeringen.