Köttet och proteinet trumfar vegetariska alternativ när ungdomarna själva får välja. I en färsk undersökning från Ungdomsbarometern uppger 54 procent av unga att kött påverkar deras hälsa positivt, medan endast 9 procent upplever att kött påverkar hälsan negativt.
Efter fem år som vd på det familjeägda kaffeföretaget Löfbergs tar Anders Fredriksson nu nästa steg i karriären och blir vd för Humble Group.
– Jag är stolt över vad vi har åstadkommit tillsammans, säger han.
Axfoundation, Millow och Alex & Phil är tre aktörer som arbetar med innovation inom fullkorn för att hitta lösningar för framtidens mat. Nu blir de även partners i Fullkornsfrämjandet.
Abba ställer om till MSC-märkt Nordsjösill.
– Vi vill att även kommande generationer ska kunna njuta av sill året om, säger Cecilia Isaksson Sajland, hållbarhets- och innovationsdirektör på Orkla Foods Sverige, som äger varumärket.
Med kunskap och engagemang arbetar Sjömatsfrämjandet för att göra sjömat mer tillgänglig i vardagen och sänka trösklarna för fler att välja fisk och skaldjur oftare. Nu belönas organisationen med Sjömatspriset 2026 för sitt arbete.
Millow växer med nya och större lokaler samt ny ledning. Siktet är att producera 500 ton myseliumbaserade livsmedelsingredienser om året, "Made with Millow", vilka i sin tur kan utgöra basen för alla möjliga sorters vegetariska produkter med högt näringsinnehåll.
RISE har i samarbete med Fiskbranschens Riksförbund rivstartat projektet Sjömatsportalen: en digital samlingspunkt för kvalitetssäkrad och lättillgänglig information kring sjömat och sjömatsnäring i Sverige.
– Vi är i början av något stort, säger Krishan Kent, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund.
Polarbrödskoncernens investeringsgren Polarventures fördjupar sitt samarbete med restaurangkonceptet Råvara och kliver in som huvudägare. Enligt koncern-vd Karin Bodin handlar det om att utveckla nya måltidslösningar och erbjuda hållbara, lättillgängliga val för konsumenterna.
När ”Sveriges mest älskade ketchup” fyller 70 år firas det storslaget med påkostad reklamfilm, kampanjer och oväntade happenings. Vi använder jubiléet till att befästa Felix som en av Sveriges mest omtyckta varumärken, säger Madeleine Lund Holmberg, marknads- och kategorichef på Orkla Foods Sverige.
Kriget i Iran kan få omfattande konsekvenser för svensk livsmedelsproduktion – och för matpriserna.
– Hela den svenska livsmedelskedjan prövas återigen när priset på olja och gas skjuter i höjden, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.