Att handeln pressar priser är självklart och att livsmedelsföretag ska ha kvar sina produkter på hyllan är ingen rättighet. Nu slår Svensk Handel tillbaka mot DN:s granskning av oligopolet inom dagligvaruhandeln.
– Vi har marknadsekonomi och fri konkurrens, säger Johan Davidson, chefsekonom på Svensk Handel.
Nästa år väntas den nya lagen som ska stoppa otillbörliga handelsmetoder mellan företag i jordbruks- och livsmedelskedjan träda i kraft.
– Den kommer att göra alla till vinnare, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen
HK Scan ska helt och hållet gå över till återvinningsbara förpackningar – och räknar med att reducera mängden plast med flera miljoner kilo per år.
För den som vill äta mer närodlat är råvarorna numera bara ett klick bort. Planet Zero är en ny app som Camilla Wallin och Tina Falck utvecklat, nu investerar Urban Delis grundare Jesper Weidlitz i start-upen.
En matglad kommunikatör som jobbat med allt från kött och ugnar till glitter och glamour. Från och med januari nästa år blir Cecilia Öster ny verksamhetsledare för branschnätverket Livsmedel i fokus.
– Jag är bra på att bygga starka nätverk, säger hon.
Med hjälp av en receptgenerator för ostälskare ska Norrmejerier nu ta ansvar för att svara på den eviga frågan: ”Vad blir det till middag?”.
– Det mesta blir godare med Västerbottensost, säger varumärkeschefen Maria Forsner.
En mer hållbar jordbrukspolitik med skärpta klimatmål. Det blev resultatet av nattens förhandlingar om hur EU:s jordbruksstöd ska användas framåt. Det omdiskuterade förbudet mot ”vegokorv” var dock en fråga som aldrig avhandlades.
Regeringen utreder en ny pandemilag som ska ge verktyg att reglera bland annat öppettider och antal besökare i butiker och köpcentrum.
– Man måste särskilja livsmedelsbutiker och apotek från övrig handel, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel.
Omställningsstödet har förlängts för att gälla även maj, juni och juli. Från och med den här veckan kan företag som drabbats hårt av pandemin ansöka om pengar från Skatteverket. Förutsättningarna är emellertid annorlunda jämfört med förra gången.
Heta konsumenttrender – hjälper eller stjälper de svenska livsmedel? Om detta talade Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen, på det trendseminarium som Livsmedel i fokus arrangerade i onsdags på Moderna museet i Stockholm – och som även sändes digitalt.