Allt fler livsmedelsbutiker satsar på att samla butikslagade och lokalproducerade varor under ett eget sigill. Det egna varumärket anses nämligen skapa ett gott renommé, ökad kundlojalitet – och stärker affären.
De årliga avgifterna för livsmedelskontroll skiljer sig åt med upp emot 33 000 kronor mellan olika kommuner, enligt en ny rapport från Näringslivets regelnämnd. Skillnaderna har dessutom ökat de senaste åren.
Ica Focus i Göteborg är först i Sverige med egen odlingsanläggning i butiken. Målet är att bli helt självförsörjande på färska kryddor, men det kan även bli aktuellt att odla grönsaker och blommor i framtiden.
Årets upplaga av Chark-SM skjuts upp till nästa år.
– Vi övervägde först att köra digitalt men kände sedan att vi vill kunna ge tävlingen full rättvisa, säger Magnus Därth, vd för Kött & Charkföretagen.
Varumärket Risenta, som fyller 80 år i år, relanseras med hjälp av en ny frukostmüsli och en omfattande kampanj som ska få hela kategorin att växa.
– Vi vill öka andelen gröna måltider, säger varumärkeschefen Christopher Westerberg.
Fler digitala livsmedelsinköp och färre restaurangbesök till förmån för bakning, bunkring, husmanskost och odling. Det är några tydliga förändringar i svenskarnas matvanor under coronakrisen, enligt två olika undersökningar som Livsmedel i fokus tagit del av.
Fem kronor mer för dryck som serveras i plastmugg och sju kronor mer för mat i plastförpackning. Det kan bli resultatet av en ny skatt på engångsförpackningar som innehåller plast. Skatten ska betalas av tillverkarna eller av den som importerar förpackningarna.
Lakrits är mycket mer än bara godis. Det ska Lakritsfabriken i Ramlösa visa genom ett samarbete där lokala krogar i Helsingborg ska ge både drinkar, lyxiga maträtter och desserter en spännande twist med lakrits.
Från en patenterad emulsion av potatis och rapsolja som utvecklats i Lund till produktlansering på en kinesisk shoppingplattform som ingår i e-handelsgiganten Alibaba. Nu har Veg of Lunds växtbaserade smoothiedrycker chans att bli en internationell storsäljare.
Svenska Stjärnägg tar klivet över Öresund och blir ny leverantör till den danska dagligvaruhandeln inom kategorin ägg och äggprodukter. Det nya bolaget Stjerneæg A/S ska verka både under eget varumärke och vara partner för kundernas egna märkesvaror.