Avfallsresan: ”Glad att vi kommit så långt här i Sverige”
Hallå där Johanna Ragnartz, vd på Håll Sverige Rent, som nyligen kommit hem från en längre vistelse i New York där hon både arbetat, avfallsspanat och njutit av livet.
Så ska Sverige klara livsmedelsförsörjningen i krig
Nu har Livsmedelsverkets och Jordbruksverkets presenterat slutrapporten i regeringsuppdraget om åtgärder vid en bristsituation i livsmedelskedjan. En av slutsatserna är att det krävs ett närmare samarbete med företag och branschorganisationer.
Coca-Cola stöttar lokala julhjältar: ”Vill skapa magi”
Coca-Cola uppmärksammar svenska julhjältar som gör det lilla extra för sin omgivning och arbetar för att ge fler möjligheten att uppleva en god jul. En av dem är kocken Jimmy Brorsson, som bjuder utsatta medmänniskor på catering.
Från engångsförpackning till återbruk – nya lagkravet utmanar branschen
Vid årsskiftet träder den nya lagen i kraft som ska minska behovet av engångsförpackningar i livsmedelsbranschen.
– De som påverkas mest är sallads- och sushirestauranger, snabbmatskedjor och kaféer som i dag säljer mat och dryck i engångsförpackningar för take away, säger Kim Edman Scheper på Tingstad.
Kiviks Musteri julsatsar på pop up-butiker
Kiviks Musteri öppnar pop-up butiker i två skånska gallerior nu under julrushen. Här kan konsumenterna välja och vraka ur hela det samlade premiumsortimentet.
– Vi vill visa upp mångfalden av smaker, säger Daniel Gejde, sälj- och marknadsdirektör.
Sämre matvanor bland hemmajobbare
Hemarbetare äter ofta onyttig mat och småäter under arbetsdagen. Det visar Compass Groups rapport Global Eating Report 2023, där 1 800 yrkesarbetande i Sverige får svara på frågor om mat, hälsa och arbetsliv.
Regeringen tillsätter utredare av livsmedelskontrollen: ”Vill förenkla”
En ny utredning ska se över kontrollorganisationen i livsmedelskedjan. Syftet är att göra det enklare för företagen, och på så vis stärka såväl konkurrenskraft som försörjningstrygghet.
– Regeringen vill skapa verklig förenkling för företagen i livsmedelskedjan, säger landsbygdsminister Peter Kullgren.
Lyckad breddning för Herrljunga Drycker: ”Skiftat fokus”
Hallå där, Johan Branmark, vd och ägare på Herrljunga Drycker – ett företag som nyligen bytte namn för att markera att verksamheten är så mycket mer än bara cider.
Livsmedelsstrategin 2.0: Ökad produktion och lönsamhet i fokus
Hela branschen väntar på att den uppdaterade livsmedelsstrategin äntligen ska presenteras. Livsmedel i fokus fick en intervju med Anders Drottja, politiskt sakkunnig hos landsbygdsminister Peter Kullgren och djupt involverad i arbetet med att ta fram 2.0-versionen.
Julskinkan tappar försäljning – men smöret ökar
Konsumtion av svensk julskinka nådde sin höjdpunkt under Coronapandemin; mellan 2020 och 2022 minskade volymförsäljningen med 16 procent. I stället bakar vi mer – smörförsäljningen ökar både i volym och pris, enligt nya siffror från Consumer Panel Services GfK.