De kan vinna Sjömatspriset: ”Tre värdiga finalister”
Sweden Pelagic, Anna Martinsson som skapat Savolax och Gårdsfisk. De är alla tre finalister till Sjömatspriset – ett nyinstiftat pris som delas ut under Nordic Seafood Summit 2024.
Branschen om nya lagkravet: ”Saknar vägledning”
Nu har det nya lagkravet som ska minska behovet av engångsförpackningar i livsmedelsbranschen trätt i kraft. Men än så länge upplever många i branschen att det finns fler frågor än svar.
Carlsberg satsar på inkluderande fotbollskultur
Carlsberg Sverige förnyar och fördjupar samarbetet med Svenska Fotbollförbundet. Det nya avtalet sträcker sig till 2026 och kommer att ha stort fokus på initiativ inom inkludering och jämlikhet.
Hon är Arlas nya globala jordbrukschef
Lisa Ehde blir ny chef för Arlas avdelning för jordbruks- och medlemsfrågor globalt.
– Jag är otroligt glad över möjligheten att få jobba med de frågor jag brinner för på global nivå, säger hon.
Matpriskollen sammanfattar matprisåret 2023: ”Stora svängningar”
De senaste två åren har matpriserna i landets livsmedelsbutiker ökat med nästan 22 procent, vilket är en historisk siffra. Under 2023 avtog hastigheten – och vissa leverantörer och kedjor sänkte priserna.
– Arla gjorde tidernas största prissänkning, säger Matpriskollens vd och grundare Ulf Mazur.
Hållbar svampodling i Burträsk gör internationell succé
En norrländsk, automatiserad och hållbar process för svampodling är en växande framgångshistoria. Det handlar om foodtechbolaget Mufutech, vars energismarta teknik väcker internationell uppmärksamhet.
Stark svensk krona får branschen att jubla
Kronan har stärkts mot euron och dollarn, vilket i förlängningen kan innebära lägre matpriser.
– Kronan har en otroligt stor inverkan på produktionskostnaderna av livsmedel i Sverige, säger Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal.
Storaffären ska öka konsumtionen av svenskt kött: ”Oerhört positivt”
Mer svenskt kött på tallriken. Det blir resultatet av Livsmedelssveriges senaste storaffär, där Lantmännen köper HK Scans svenska verksamhet.
– Vi kommer att göra de investeringar som krävs, säger koncernchefen Magnus Kagevik till Livsmedel i fokus.
Nu ökar brödets status: ”Det mest klimatsmarta vi kan äta”
Allt fler svenskar äter bröd varje dag och väljer gärna matig macka som hel måltid. Bröd är dessutom det mest populära sättet att äta fullkorn på, enligt Brödtermometern.
– Brödet har alla rätt, säger Maria Sitell, kommunikationschef och dietist på Brödinstitutet, som står bakom undersökningen.
KI: Matpriserna har stigit för mycket
Konjunkturinstitutets analys av de ökade livsmedelspriserna visar att den svenska livsmedelsindustrin inte har bidragit till omotiverade prisökningar, enligt Livsmedelsföretagen.
– Tiden för ogrundat skuldbeläggande och svartmålande av en av landets viktigaste industrier måste vara över, säger chefekonom Carl Eckerdal.