Den här veckan lagar skolor i 32 kommuner runt om i Sverige skollunch ”inom planetens gränser”. Klimatveckan är ett initiativ från Orkla Food Solutions och en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan.
Färsk statistik från Jordbruksverket, som visar att importen av kyckling skjuter i höjden, får Svensk Fågel att rasa mot handeln och restaurangbranschen.
– Jag skulle ljuga om jag inte sade att jag känner en viss uppgivenhet, säger Jenny Andersson, kycklingbonde och ordförande för branschorganisationen.
Livsmedelsbranschen har svaren på många av den nya regeringens utmaningar – och vill gärna visa det.
– Vi kommer att bjuda in samtliga ministrar och riksdagsledamöter till besök på våra medlemsföretag så att de får möjlighet att lära sig mer om Sveriges godaste industri, säger Björn Hellman, vd på Livsmedelsföretagen.
Lönsamheten för Sveriges lantbrukare har förbättrats och de upplever ett ökat förtroende från konsumenterna. Ändå ökar pessimismen, enligt den senaste upplagan av Lantbruksbarometern.
Food tech-bolaget Agtira genomför en riktad nyemissionen, där företaget räknar med att få in 20 miljoner kronor i nytt kapital.
– Vi vill inte tappa momentum i vår expansion, säger Christer Edblad, tillförordnad vd på Agtira.
Nybildade bolaget Nordisk Bärinnovation utvecklar ny teknik för frystorkning, där norrländska råvaror ska tas tillvara på ett mer hållbart sätt. Målet är att de frystorkade bären ska nå marknaden redan nästa år.
När Offentliga måltidens dag firades runt om i hela Sverige bjöd måltidspersonalen i Köpings kommun på klimatsmart lunch på torget.
– Vi är väldigt stolta över vår mat och allt det arbete som ligger bakom varje måltid, säger verksamhetschefen Patric Gill.
Utöver krig, energikris och klimatkris så pågår även en folkhälsokris, där mer än hälften av Sveriges befolkning är överviktiga och där fetman kryper nedåt i åldrarna. Det var temat för ett högaktuellt webinarium i Brödinstitutets regi.
Senast år 2030 ska alla produkter i Pressbyrån och 7-Elevens sortiment vara hållbara.
– Vårt arbete med att förändra branschen har bara börjat, säger säger Anna Wallenberg, vd för Reitan Convenience i Sverige.
Bara en av tre svenskar äter fisk och skaldjur minst två gånger i veckan. Detta enligt en ny rapport från Norges sjömatråd, som även visar att hushåll med god ekonomi köper nästan dubbelt så mycket fisk som de som har det sämre ställt.