Anders Müntzing, grundare av Triumf Glass, har tilldelats Näringslivsmedaljen 2022 för att ha återskapat familjeföretaget – med hållbarhet i fokus. Utmärkelsen överlämnades av H.K.H. Prins Carl Philip vid Kungliga Patriotiska Sällskapets årshögtid på Riddarhuset.
Livsmedelsföretagen Greenfood och Rscued produktutvecklar tillsammans för att omvandla matsvinn till innovativa matvaror. Nu ska de även göra matjord av sådant som inte platsar på tallriken.
För snart ett år sedan började Livsmedelsverket ta betalt för att handlägga ansökningar för skyddade EU-beteckningar innan dessa lämnas vidare till EU. Resultat? Inte en enda ny ansökan efter 1 juni i fjol.
Att produkterna produceras med hänsyn till mänsklig rättigheter har störst tyngd när kunderna handlar mat. Det visar en ny undersökning från Kantar Sifo.
– Det är glädjande att så många människor inser att deras vardagliga inköp har betydelse för både människor och miljö, säger Hewan Temesghen, generalsekreterare för Fairtrade Sverige.
Lidl Sverige har tagit fram en unik förpackning med återvunnen konsumentplast som är godkänd för livsmedel. Första produkter ut med den nya förpackningen är kanelbullar och kardemummabullar under eget varumärke och som bakas av Findus.
Torsken får fortsatt rött ljus i WWF:s årliga konsumentguide för fisk och skaldjur som presenteras nu i veckan. Däremot lyser det grönt för flera sötvattensfiskar, såväl odlade som vilda. Det visar WWF:s årliga konsumentguide för fisk och skaldjur som presenterades nu i veckan.
Nu lanseras Europas största initiativ kring datummärkning i Sverige. Syftet är att utbilda konsumenten att titta, lukta och smaka i stället för att haka upp sig på datummärkningen.
– Vi uppmanar alla svenska producenter att ansluta och visa att man tar ansvar för att minska matsvinnet, säger Åsa Sandberg, talesperson på Too good to go.
Svenskt Butikskött och Gotlands Slagteri går samman och bildar det nya livsmedelsbolaget Protos. Och breddar utbudet med växtbaserade livsmedel under varumärket Smak av Svea.
Ett ökat intresse för svenskt naturbeteskött har lett till dubblad försäljning i Coops butiker.
– Vi är glada för möjligheten att stötta svenska livsmedelsproducenter och ta ett helhetsansvar, säger Majsan Pense på Coop Sverige.
Inga bin, ingen mat. Det vill Krav uppmärksamma tillsammans med några av Sveriges bästa kockar.
– Vi hoppas att kokboken ska inspirera konsumenter att tänka till lite extra i matbutiken, säger Cecilia Lenbäck på Krav.