Granskning avslöjar: Antalet återkallelser av livsmedel ökar
Ägg, köttbullar, korv och nötter; det har redan varit ovanligt många återkallelser av livsmedel hittills i år. Enligt smittskyddsexperterna handlar det om tillfälligheter.
Nytt salmonellautbrott hos Sveriges största äggproducent
Ett nytt fall av salmonella har upptäckts hos CA Cedergrens i Mönsterås och de tre största livsmedelskedjorna har återigen återkallat delar av äggsortimentet.
– Det är olyckligt men det visar återigen att salmonellakontrollen fungerar, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.
Ny tillsynsmodell oroar småskaliga matproducenter: ”En katastrof”
Livsmedelsverket får kritik från flera branschorganisationer för den nya tillsynsmodell som ska införas från och med nästa år och som ska flytta kontrollen närmare producenter och grossister. Nu är många småskaliga producenter oroliga för att kostnaderna ska skena.
Vanligt att krogar missar information om allergener: ”Mycket allvarligt”
En av fyra restauranger och kaféer lämnar fel information om allergena ingredienser. Det visar ett nationellt kontrollprojekt som genomförts i 71 kommuner.
Nytt smittoutbrott bland värphöns: ”Viktigt med hygienrutiner”
Värphöns på en gård i Blekinge har drabbats av så kallad newcastlesjuka – och börjat lägga ägg utan skal. Nu har restriktioner införts i området för att skydda andra fåglar från smittan.
Efter salmonellautbrottet: Nya regler kan vara på väg
Äggproducenten CA Cedergrens ansöker om ersättningsstöd på tre miljoner kronor efter salmonellautbrottet tidigare i år. Och Jordbruksverket aviserar att man troligen ger SVA i uppdrag att göra en riskanalys för att säkra kontrollen.
– Vi måste kunna lita på de system vi har, säger Marie Lönneskog Hogstadius på Svenska Ägg.
Smittskyddschefen: ”Ju större anläggning desto större konsekvenser”
Salmonellautbrottet hos CA Cedergren har inneburit att 165 000 höns har avlivats och samtliga butikskedjor återkallat mängder av ägg från producenten.
– Smittskydd är något man måste "leva" varje sekund, säger Katharina Gielen, smittskyddschef på Jordbruksverket.
Salmonellalarm slår hårt mot Sveriges största äggproducent
Sveriges största äggproducent, CA Cedergren i Fliseryd, har tvingats avliva 165 000 höns efter en rutinkontroll som visade på förekomst av salmonella.
– Vi jobbar för fullt med att utreda vad det beror på, säger packerichefen Maud Cedergren till Livsmedel i fokus.
Matkorgen under lupp: ”Vi behöver kunskap om vad våra livsmedel innehåller”
Nu har Livsmedelsverkets matkorgsundersökning 2022 startat. 100 kilo mat från 19 olika livsmedelsgrupper ska mixas och fördelas i över 1 000 provburkar och analyseras. Analyserna ska ta reda på hur mycket vi får i oss av ämnen som vi behöver – men också av ämnen som kan vara skadliga för hälsan.
Nu är det bevisat: Nyttan med fullkorn är större än risken
De positiva hälsoeffekterna av att äta mer fullkorn är klart större än riskerna med kadmium och andra oönskade ämnen som kan finnas i fullkornsprodukter, enligt en ny sammanställning från Livsmedelsverket.
– Om alla väljer fullkorn kan tusentals hjärtinfarkter undvikas, säger Salomon Sand, risk- och nyttovärderare på myndigheten.