Hallå där, Katarina Ladenfors, advokat och partner på Advokatfirman MarLaw, som den 9 december arrangerar årets upplaga av Märkningsdagen tillsammans med Herax Food Solution och i samarbete med Livsmedel i fokus.
HK Scan, Signal & Andersson och Gudruns AB blev de stora vinnarna under Chark-SM, med inte mindre än tre vinster vardera.
– Jag känner stor stolthet och glädje för hela branschen, säger Patrik Swenzen, projektledare för tävlingen.
Att förenkla och möjliggöra övergången till framtidens hållbara livsmedelssystem. Det var tanken när Ica i samarbete med Foodtech Innovation Network och LRF bjöd in till en branschträff i Malmö för att stötta innovativa lösningar och lokala leverantörer i Skåne.
Sex av tio svenskar tycker att det är viktigt med hållbara livsmedel, enligt den senaste upplagan av Novus Livsmedelsbarometer. Undersökningen visar även att många sätter likhetstecken mellan närproducerat och hållbart.
Billigt, nyttigt och mättande. När livsmedelspriserna ökar är potatisen en prisvärd vardagshjälte. Årets Potatisrapport visar att 17 procent av de svenska hushållen kommer att öka sin konsumtion av potatis under året.
Matmoms, jordbrukets utsläpp och biologisk mångfald är i fokus när Axfood presenterar 114 förslag för ett mer hållbart Matsverige.
– Vi kan inte sätta hållbarhetsfrågan på paus, säger Klas Balkow, vd för livsmedelskoncernen.
Det finns en stor potential för svenska livsmedel att slå ute i världen. Så kan Exportdagen sammanfattas – ett välbesökt event som Livsmedelsföretagen och Näringsdepartementet bjudit in till gemensamt för att öka intresset bland svenska matproducenter att våga ta plats på nya marknader.
Leverantörerna har svårt att få ut sina kostnadsökningar i butik. Samtidigt anklagas handeln för att lägga prisökningarna på sin marginal, i stället för att höja krona för krona – något som i så fall förvärrar inflationen.
Lantmännen, LRF och Svensk Mjölk tillför 35 miljoner kronor till det gemensamt ägda Tillväxtbolaget. De nya medlen ska stärka konkurrenskraften, skapa tillväxt och öka hållbara investeringar på svenska gårdar, genom att möjliggöra och stödja utbyggnader och ägarskiften.
Den här veckan lagar skolor i 32 kommuner runt om i Sverige skollunch ”inom planetens gränser”. Klimatveckan är ett initiativ från Orkla Food Solutions och en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan.