Prischock på kedjornas egna märkesvaror: ”Dubbelt upp”
Livsmedelskedjorna har i höjt priserna på egna märkesvaror långt mycket mer än på varor från andra leverantörer. Det visar en färsk undersökning från Matpriskollen.
Hon ska sommarprata i P1: ”Vi kan rädda planeten genom att äta rätt”
En klimatforskare, en matbloggare och en sommelier. Det är några av årets sommarpratare i P1.
– Jag ska prata om huruvida vi måste äta insekter i framtiden, säger Elin Röös, en av Sveriges främsta experter på matens klimat- och miljöpåverkan.
Nätverk för riskgrödor får nya vingar: ”Full spårbarhet”
Kronfågel går med i det nystartade och branschöverskridande initiativet ”Svenska plattformen för riskgrödor”.
– Långsiktigt är målet är att ersätta den importerade sojan med andra, lokala proteinkällor, säger Ida Ljungkvist, hållbarhetschef på ägarbolaget Scandi Standard.
Här är årets fem heta glasstrender: ”Lokal nostalgi”
Norrland älskar glass med smak av marängsviss medan skåningar vill ha punschrussin. Nu är färska rapporten Glasstrender 2022 här.
– Tydligast är att glassen ska vara svenskproducerad med schysst innehåll, säger Dan Bengtsson, marknadschef på Sia Glass som ligger bakom rapporten.
Så ska Jordbruksverket ge landsbygden ett lyft
Jordbruksverket fördelar 1,7 miljarder till lokala projekt som ska stimulerar ökad sysselsättning och utveckling av bygden. Tanken är att lokal utveckling genomförs mest effektivt med idéer från som bor och verkar i området.
Mycorena växlar upp och tokrekryterar: ”Gör oss redo för kommersialisering”
Mycorena rekryterar friskt för att kunna snabba på kommersialiseringen av sitt svampbaserade protein.
– Just nu är vi 35 personer men inom ett år ska vi vara 100, säger Ebba Fröling, operativ chef på food-techbolaget.
Kravs nya visionära mål ska öka tydligheten
Krav lanserar visionära målbilder för en mer hållbar livsmedelsproduktion.
– Vi vill göra det tydligare vad märkningen står för och fokusera på att öka efterfrågan på Krav-produkter, säger Linus Källander, styrelseordförande för organisationen.
Världens mest hållbara kiosk visar vägen
Reitan Convenience i Sverige har vunnit ett fint internationellt pris för sin digra satsning på PBX och målet att driva världens mest hållbara kiosk. Enligt motiveringen sätter varumärket standarden för vad hållbarhet kan vara på den globala conveniencemarknaden.
Varningen från LRF: Framtidstron hos många bönder i fritt fall
Var fjärde animalieproducent i Sverige planerar för att minska sin produktion. Det visar den senaste konjunkturbarometern från LRF: Grönt Näringslivsindex.
De vinner Ica Entreprenörspris: ”Nu vågar vi äntligen köpa en ny maskin”
Emma och Sebastian Gröndal som driver glassfabriken Tegelbrukets Hantverksmejeri i Boden är vinnare av Icas pris Årets lokala hjälte.
– Nu kan vi äntligen investera i en maskin som underlättar vårt arbete, säger de.