Strider mot Konsumentverket och pris som Årets matbluff. Nu väljer Arla att överge uttrycket ”netto noll klimatavtryck” – och ger sitt ekologiska sortiment en ny förpackningsdesign.
– Vi vill fokusera på det som är kärnan i vårt klimatarbete, säger hållbarhetschefen Victoria Olsson.
Food tech-företaget Agtira har utvecklat ett örtskåp, där man på liten yta kan producera upp till 25 000 krukor med kryddörter och sallat per år. Ica Maxi Birsta är först ut med att testa det nya konceptet, som är framtaget för butiker, restauranger och hotell.
Kreativa grepp och innovativa tekniker ska öka försäljningen av ekologisk mat och dryck i butik.
– Vi vill förtydliga matvalet, säger Charlotte Bladh André, vd på Organic Sweden som stå bakom satsningen i samarbete med ekologiska branschorganisationer i Finland, Nederländerna och Belgien.
Årets Impact Maker är ett startup-pris inom livsmedel. Priset delas ut som ett samarbete mellan Livsmedel i fokus och Vinnova.
Flera City Gross-butiker har ertappats med att flytta fram bäst före-datum på kött. Enligt en initierad tipslämnare har fusket genomförts ”systematiskt”.
– Det gör det särskilt allvarligt, säger Jan Sjögren, avdelningschef på Livsmedelsverket.
När Europas modernaste och mest hållbara bageri invigs i Älvsbyn 10 maj sker det i närvaro av Kronprinsessan och Prins Daniel.
– Vi känner oss hedrade, säger Karin Bodin, koncern-vd för Polarbröd.
Jenny Asplund är konsult på Macklean. I senaste numret av Livsmedel i fokus skrev hon en krönika på temat självförsörjning. Du läser den i sin helhet nedan.
HK Scan och Coop Sverige har utökat sitt samarbete för att främja den inhemska grisproduktionen, öka tillgången och utveckla efterfrågan på svenskt fläskkött i Coops butiker.
– Det här är viktigt för våra svenska grisbönder, säger försäljningsdirektören Torbjörn Lithell.
Sveriges största restauranggrossist har beställt 40 nya biogasfordon som drivs med förnyelsebart bränsle.
– Vårt mål är att verksamheten ska vara klimatneutral senast år 2030, säger Stefan Bergström Hedmark, vd Martin & Servera Logistik.
Regeringen presenterar ett nytt och utökat stödpaket för de gröna och blå näringarna, med anledning av det ökade kostnadsläget för viktiga insatsvaror som drivmedel, gödsel och foder.
– Vi behöver ha ett starkt jordbruk i Sverige, säger finansminister Mikael Damberg.