Siljans Chark i konkurs: ”En tung dag”
Efter flera år av röda siffror har Siljans Chark ansökt om konkurs. Men styrelseordförande Jan Forsell hoppas hitta nya ägare och få tillbaka varumärket:
– Vi hoppas att det ska komma något gott ur det här.
Professorn bakom Proviva prisas
Probigrundaren professor Bengt Jeppsson prisas för sitt arbete med att ta fram goda bakterier som bland annat lade grunden till succén med frukstdrycken Proviva.
– Vi är bara i början av utforskandet av möjligheterna med probiotika, säger han.
Efter sexköpet: ”Paolo Robertos varumärke är dött”
Pastan, oljan, färdigrätterna och alla andra produkter som bär Paolo Robertos namn har snabbt rensas bort från butikshyllorna.
– Han blev påkommen med byxorna nere, säger varumärkesforskaren Eva Ossiansson, som menar att skadan är irreparabel.
Coronaresultat: Tvärnit för livsmedelsexporten men en av fyra nyanställer
Livsmedelsexporten har stannat av och företag med försäljning till besöksnäringen har det tufft i spåren av corona. Samtidigt har vart fjärde medlemsföretag inom Livsmedelsföretagen nyanställt under den senaste månaden.
Hon ska få alla att fira måltidens dag
Hallå där Eva Sundberg, projektledare för MATtanken och sakkunnig kring mat och måltider på Jordbruksverket. Och som vill få både måltidsverksamheter och leverantörer på fötter för att fira Offentliga Måltidens dag 15 oktober.
Rekordstort förtroende för svenskt kött – många betalar gärna mer
Sju av tio konsumenter betalar gärna mer för svenskt kött, enligt en färsk konsumentundersökning från branschorganisationen Svenskt Kött. När samma undersökning genomfördes före coronapandemin var resultatet ett helt annat.
Elitidrottare gör ägg till bra bränsle
Kronägg inleder ett samarbete med Sveriges Olympiska Kommitté, SOK. Projektet ”Bra bränsle” ska vägleda konsumenter till hälsosamma och hållbart framställda livsmedelsprodukter och sprida kunskap om kostens betydelse för prestation och hälsa.
Grossisten hittar nya vägar i krisen: ”En riktig snackis”
När restaurangbranschen har det tufft i coronakrisen sjunker efterfrågan på Martin & Serveras produkter. Men Ica Maxi Flygstaden i Halmstad hjälper till att sätta snurr på sortimentet.
Ica storsatsar på svenskt och växtbaserat
Mer växtbaserat för klimatets skull är ett mantra i hela livsmedelsbranschen, men få av de vegoprodukter som finns på marknaden baseras på svensk råvara. Det ska dagligvarujätten Ica ändra på och utvecklar nu växtbaserade alternativ med svenska råvaror i fokus.
Han lämnade finkrogen för Ica Maxi: ”Jag är helt prestigelös”
Från etablerad krögare och efterfrågad konsult till butikskock. Coronapandemin fick Fredrik Malmstedt att skicka sitt cv till Ica Maxi i Haninge – och yrkeslivet att ta en helt ny vändning.