Middagsfrid växlar upp: ”Ett helt nytt erbjudande”
Ny teknisk plattform, ny leveranslösning och ny grafisk profil. Det Axfood-ägda matkassebolaget Middagsfrid storsatsar med ett större fokus på flexibla och hälsosamma måltidslösningar.
Smart system spårar matens resa: ”Ursprung ger identitet”
Ett nytt system som sammanställer produktinformation med QR-koder gör det möjligt att spåra en köttbulle hela vägen tillbaka till den gård som grisen och nötdjuret kom ifrån.
– Det här skapar helt nya förutsättningar för både producenter och konsumenter, säger Niclas Lindgren, vd på TracTechnology.
Orkla satsar på växtbaserad street food
Den här veckan lagar skolor i 32 kommuner runt om i Sverige skollunch ”inom planetens gränser”. Klimatveckan är ett initiativ från Orkla Food Solutions och en del av ett långsiktigt arbete för att minska skolmatens klimatpåverkan.
Närproducerad skolmat serverades på torget: ”En succé”
När Offentliga måltidens dag firades runt om i hela Sverige bjöd måltidspersonalen i Köpings kommun på klimatsmart lunch på torget.
– Vi är väldigt stolta över vår mat och allt det arbete som ligger bakom varje måltid, säger verksamhetschefen Patric Gill.
Ny siffror avslöjar svenska folkets matvanor: Mer godis och mindre frukt
Alkoholfria drycker var det som ökade allra mest, när försäljningen av livsmedel och drycker steg med 2,9 procent under förra året, enligt ny statistik från SCB. Den visar även att svenska folket fortsätter att lägga betydligt mer pengar på godis och choklad än på frukt och grönt.
Här blir butikens matsvinn barnens mellanmål: ”Bara fördelar”
Rydaholms skola i Värnamo har ett svinnsmart samarbete med sin lokala Ica-butik. Nu vill de få fler skolor och livsmedelsföretag att följa framgångsreceptet.
– Det här är miljöarbete på ett väldigt konkret sätt, säger Sofia Elmgren, lärare och verksamhetsutvecklare på skolan.
Nu blir det mindre kött i skolan
Ökade livsmedelspriser sätter press på den kommunala måltidsverksamheten. Enligt en färsk undersökning har åtta av tio skolor vidtagit olika typer av åtgärder och av dessa har var fjärde dragit ned på köttet för att spara pengar.
Menigo storsatsar på EMV: ”Utnyttjar kraften av att vara ett globalt företag”
Menigo lanserar ett nytt eget varumärke i tre kategorier under namnet Sysco Brands, samtidigt som de gamla EMV-produterna fasas ut.
Svenskmärkning får Livsmedelspriset 2022: ”En vinst för hela branschen”
Det blev Svenskmärkning AB som tog hem det prestigefyllda Livsmedelspriset under Livsmedelsdagarna i Tylösand.
– Det känns helt fantastiskt kul, säger vd Ulrika Ekström.
Frukostprojekt kickar igång höstterminen: ”En formidabel succé”
I Köping har skolstarten blivit en god matstart.
– All forskning tyder på att maten är viktig för prestation och välmående och vi vill ge eleverna så bra förutsättningar som möjligt, säger kostchefen Patric Gill.