Isländsk utmanare ska göra Sverige grönare
Isländska Vaxas vill bli störst i Sverige på grönsaksodling i kontrollerad miljö. Ambitionen är att erbjuda fler svenskar smakfulla produkter som minskar matsvinnet.
”Många växtodlare befinner sig i en perfekt storm”
Sommarens extremväder har haft stor inverkan på växtodlingen. Särskilt hårt drabbat är spannmål och potatis.
– Effekterna kommer att märkas i butikshyllorna i form av bland annat minskat utbud, säger Anna Karin Hatt, vd och koncernchef för LRF.
Hållbarhetschefen: ”Djuren behövs i ett cirkulärt livsmedelssystem”
I ett robust och hållbart matsystem spelar djuren en helt avgörande roll, något som enligt HK Scans hållbarhetschef Elina Matsdotter blir extra tydligt i tider av klimatförändringar och extremväder.
Deras supervete ska säkra den globala livsmedelsförsörjningen
Svenska forskare har hittat ett sätt att förbättra motståndskraften mot salt i vete. Nu ska detta supervete ut på världsmarknaden.
– Det finns ett enormt intresse för vår produkt, säger Elén Faxö, vd för agtech-bolaget OlsAro Crop Biotech.
Grisköttet ska ta en ny position på marknaden: ”Flärdfullt”
Sveriges Grisföretagare har fått medel från Svenska Köttföretagen för att öka konsumtionen av griskött.
– Vi vill flytta grisköttets position på marknaden, säger Johan Eriksson, nytillträdd ordförande för medlemsorganisationen.
Norrmejerier koncentrerar produktionen: ”Rätt beslut”
Nu är det klart: Norrmejerier lägger ned sitt mejeri i Luleå och koncentrerar produktionen till Umeå.
– Det är ett svårt besked att lämna men det är rätt beslut för att kunna säkra mjölkproduktionen och livsmedelsförsörjningen i Norrland, säger Gerhard Bley, vd för Norrmejerier.
De kan vinna Årets bonde 2023: ”Vill så ett frö”
Nu är det klart vilka fyra bönder som går vidare till finalen i Årets Bonde 2023. En av finalisterna är Gunnarshögs Gård på Österlen i Skåne, som inte bara odlar raps och gör olika produkter utan även bedriver en pedagogisk verksamhet kring hur mat blir till.
Nytt utbrott av salmonella skakar äggproducenten
Sveriges största äggproducent, CA Cedergren, har återigen drabbats av salmonella. Nu måste två stallar saneras och 340 000 hönor avlivas, enligt ett beslut från Jordbruksverket.
Miljonstöd till klimatsmarta mjölkbönder: ”Ett stort steg”
Med start den här veckan betalar Arla för första gången ut ett tillägg på böndernas mjölkpris, för att uppmuntra och finansiera klimat- och miljöarbetet på gårdarna. Ju fler hållbarhetsåtgärder Arlabönderna vidtar, desto mer pengar tjänar de.
Sommarvädret ställer till det för grönsaksodlarna
Först torka, sedan ett evigt regnande följt av skyfall. Det extrema sommarvädret får stora konsekvenser för grönsaksodlarna i södra Sverige.
– Det har inte varit idealiskt, säger Martin Löfstedt, vd på Sydgrönt.