Regeringen presenterar nya etappmål för att minska matsvinnet och öka återanvändningen av förpackningar.
– Min förhoppning är att det ger incitament för både offentliga och privata aktörer att accelerera sitt arbeta, säger landsbygdsminister Jennie Nilsson.
Lidl satsar på ”Hållbarhetsakuten” för att påskynda omställningen mot mer hållbara livsmedelssystem.
– Vi vill aktivt stötta projekt utanför vår egen verksamhet men som i förlängningen kommer våra kunder till del, säger hållbarhetschefen Miriam Thunborg.
Sex av tio svenskar har som följd av coronapandemin fått minskat förtroende för att Sveriges matproduktion är tillräcklig för att försörja hela befolkningen. Det visar en ny Sifo-undersökning som Norrmejerier låtit genomföra.
Jordbruksverket utlyser 5,5 miljoner kronor för projekt som ska bidra till mer vildsvin på svenska tallrikar.
– Vi måste höja konsumenternas förtroende för vildsvinskött, säger projektledaren Camilla Bender Larson.
I år flyttar Livsmedelsdagarna ut på nätet i stället för att arrangeras i Tylösand. Temat är ”Innovation och hållbarhet – post corona”.
– Programmet har nog aldrig varit mer aktuellt och relevant, säger Anna-Karin Karlsson, ordförande i nätverket Livsmedel i fokus som står bakom eventet.
Nu är det hög tid att nominera kandidater till årets upplaga av Livsmedelspriset – livsmedelsbranschens eget ”Nobelpris”.
– Det är ett fantastiskt erkännande att få, säger Jakob Söderström på Lantmännen Växthuset – förra årets vinnare av det prestigefulla priset.
PantaPå tar in 9,5 miljoner i en emissionsrunda. Bland investerarna finns bland andra Orkla Ventures, Invest Greentech-fond, Verdane Foundation samt ett antal affärsänglar.
– Nu kan vi skapa en global återvinningsrevolution, säger vd Suwar Mert.
Paulig blir först ut i Finland att använda koldioxidneutrala lastpallar i verksamheten, detta som en del av målet att minska utsläppen av växthusgaser i företagets värdekedja med 50 procent till år 2030.
Regeringens besked om slopade reserestriktioner i sommar välkomnas av såväl dagligvaruhandeln som besöksnäringen och alla dess leverantörer.
– I går släppte oron och jag har anställt sommarpersonal idag, säger handlaren Micke Erixson på Gotland.
Sverige ska ha världens mest attraktiva mat och dryck och en klimatneutral livsmedelsproduktion. Det är två av målen i den agenda för innovation och forskning som Sweden Food Arena presenterade i går.
– Engagemanget från livsmedelsbranschen har varit helt fantastiskt, säger verksamhetschefen Marie Gidlund om arbetsprocessen bakom agendan.