Nu tar SydGrönt som första grönsaksföretag ett grepp för att deras plastförpackningar återvinns. De inleder ett samarbete med Bower, med vars app konsumenterna kan skanna tomma förpackningar och i utbyte erhålla pant.
Höstsådden är i år större än genomsnittet för de fem senaste åren. Den uppgår till 605 400 hektar, vilket tangerar rekordet i fjol. Detta trots att fälten har varit för blöta för att så den areal som lantbrukarna hade planerat.
Drinken negroni har på senare år seglat upp och blivit omåttligt populär i landets barer. Nu lanseras dess alkoholfria variant – Nejgroni Alkoholfri Negroni.
En ny beräkning på viltköttets klimatpåverkan visar att en måltids totala klimatavtryck blir 90 procent lägre om proteinet byts ut till viltkött i stället för andra vanliga protein.
HKScan breddar sitt sortiment och tar in klimatvänlig fisk i sortimentet. De inleder partnerskap med Gårdsfisk, vinnare av Livsmedelspriset 2021. HKScan blir delägare i bolaget.
En nyhet på dryckesfronten inför julen i år är Dufenkrokas juldryck med smak av kanderade mandlar. Drycken har en kryddig smak med sötma samt en tydlig karaktär av mandel, citrus och torkad frukt. Den serveras med fördel kyld och passar till adventsmyset som ett gott alkoholfritt alternativ till julgodiset.
Halloj kylskåpet är en Youtubeserie som ges ut av Livsmedelsföretagen. Den vill öka kunskapen om livsmedel och slå hål på matmyter. Första säsongen släpptes i våras och gjorde succé med över 250 000 tittare. Nu släpps säsong två med sex nya avsnitt. Livsmedelsföretagen vill öka kunskapen om livsmedel och livsmedelsbranschen bland unga vuxna – en viktig [...]
Riksdagens miljö- och jordbruksutskottet lägger fram nio förslag för att rädda Östersjöfisken, något som välkomnas av Fiskbranschen. De menar att förslagen kommer att vända utvecklingen för sillen i Östersjön.
Nu är det snart jul igen och Livsmedelsföretagen har presenterat sin årliga stora julmatsundersökning. I år är svenskarna laddade för att fira jul i större sociala sammanhang igen. Julskinkan och julmusten är på topp och vi gillar ris à la Malta. Det ska helst vara svenskproducerat och kött dominerar.
I Livsmedelsföretagens konjunkturbrev för kvartal tre 2021 redogör de för den på senare tid ökade kostnaderna som tynger den svenska livsmedelsindustrin, vilka är de största kostnadsökningarna i branschen på tolv år. Än så länge har det inte blivit några större prishöjningar i butik, men det kommer. Senast i början av 2022 kan konsumenterna vänta sig dyrare mat.